泰源悠谷雞-台東30年烏龍院家庭食堂從產地到餐桌,在深山部落裡友善放牧的台灣土雞-中興紅羽1982土雞
位於臺東市博愛路上的「烏龍院家庭食堂」,這一棟兩層樓的建築物,每到用餐時間,總是高朋滿座。
與臺東大學創新育成中心的多次討論過程中,從產業鏈結、科技化導入、社群經營、產品研發與品牌塑造等,餐廳的經營穩健下,朝產地餐桌與地方創生邁進,期許提供給客人最好的並帶動故鄉的產業經營。
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